Ismael Buendía
La cadena de restauración La Mafia se sienta a la mesa ha decidido cambiar su nombre a La Famiglia se sienta a la mesa. Esta decisión ha sido motivada por la resolución de la Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), que aprobó la solicitud de nulidad de la marca, resultado de una iniciativa promovida desde la Embajada de Italia en España.
En concreto, el organismo español reconoció, hace unos meses, la solicitud de nulidad presentada por Italia, ya que el nombre reproducía «de manera directa» el de una organización criminal real, cuya actividad no es un fenómeno remoto o meramente literario, sino una realidad persistente.
Javier Floristán, consejero delegado de la firma, explicó: «Decidimos dar un paso adelante y salirnos de las polémicas de la última temporada y de asuntos que no nos representan para nada. Damos paso a lo que no es un cambio, para nosotros una palabra no significa 25 años de historia. Pasamos de La Mafia al nuevo nombre La Famiglia se sienta a la mesa, es una nueva forma de contar lo que hemos sido siempre y refleja lo que somos.»
La directora general del grupo, Loli Requelme, apuntó que este cambio marca el final del conflicto. «No queremos entrar en debates y en temas que no nos representan, todo lo contrario, queremos salir de ahí, porque nos dedicamos a abrir nuevos restaurantes y a seguir creciendo, manteniendo nuestro plan de expansión», añadió.
El grupo ha estado estudiando y analizando este cambio durante un año y medio, considerando alrededor de 800 nombres. Durante un tiempo, ambas marcas cohabitarán, ya que los cambios de logotipos a nivel nacional se implementarán a lo largo de mayo y junio, con la expectativa de que estén «cambiados» para el verano.
La compañía ha anunciado que el primer restaurante con la nueva denominación abrirá durante el mes de mayo en Madrid, específicamente en la calle Velázquez. Sin embargo, el nombre del grupo seguirá siendo LMssLM.
A pesar de la decisión, el grupo de restauración ha informado que mantendrá el recurso presentado tras la última resolución. «Queremos que nos den una explicación, nos queremos salir de este jaleo porque no queremos que se nos reconozca por la buena gastronomía y por crecer en los locales. Esto no nos afecta para nada en nuestro plan de expansión», comentó Requelme.
Apuesta por seguir creciendo
Por otro lado, el grupo prevé continuar su crecimiento durante este año con la apertura de 30 locales de diferentes marcas, para lo cual estima invertir 15 millones de euros, entre locales propios y franquiciados, lo que permitirá la creación de cerca de 500 nuevos puestos de trabajo.
Así, la firma de restauración se enfrenta a los próximos años con una hoja de ruta clara, con el objetivo de alcanzar 200 unidades operativas para 2028.
En conclusión, la cadena de restauración cerró 2025 con ventas de 132 millones de euros, lo que supone un 12,3% más que el año anterior. Durante este periodo, también abrió 21 nuevos locales en España, Portugal y Andorra, cerrando el ejercicio con 114 unidades operativas.
